オンラインクッキングとは

住んでいる地域から飛び出して活動したい!


講師自身も、元々は対面での食育教室運営を行っていた講師の一人です。

現在も自宅教室を中心に、東京・関西方面へ出張もしております。


そう、このコロナウイルスが流行するまでは。



私の住んでいる地域には、数えきれないほどの米粉や卵・乳製品を使わない料理講師として活躍されている先生方がいらっしゃいます。


この環境下で今から教室業を運営していくのは大変だな・・・


と開講時、正直思っていました。

他と差別化を図るために、その当時はほとんどいなかった「アレルギー対応」と謳った食育講師としてデビュー。

いろんな起業サロン・講座・イベントに参加し、自身のブランディングも実践しながら学び、1年目にして法人から案件をいただけるまでになりました。


その後、法人からのお仕事は増え続ける一方で、地域のお客様がなかなか増えない・・・。


そこで気づいてしまったのです。


「あ、私は地域では仕事をあまりしたくないのかも」と・・・。


私は子どもが2人います。
普通に幼稚園や学校に通う中で、意識の中に「教室運営している自分」を見せたくなかったんだと思います。

それは、ママ友とのお付き合いもありますし、自分にはそのつもりがなくても、教室をしていると知られたら勧誘されそう・・・と思われたくない。


そんなブロックが潜在意識の中にきっとあったんでしょう。

自宅教室に参加してくださる生徒様は、本当に数えるくらいの人数でした。


そしてこう考えるようになりました。

「自分の住んでいるエリアで需要がないなら、他の地域で私を求めてくれている人がきっといるに違いない!自宅にいながら、日本全国制覇だーーー!」

オンラインで日本全国・そして世界へ!!


当時からオンラインは自分のビジネススキルアップのために使用していましいた。

その時に、オンラインでいろんなレッスンを受けていて、実際にすでにオンラインでクッキングをしている方もいらして。


これならリアルタイムで自宅にいながら、料理教室を開催できるかも!って思いました。

眠っていた撮影グッズもガサゴソ取り出し、その日からテスト開始!


ちょうどそんな時、入っていたオンラインサロンで知り合った、オーストラリア在住 保育園経営の園長先生(今ではビジネス仲間として・またお友達として仲良くさせていただいています)が、コラボ企画としてオンライン食育講座を主催してくださったんです!
実はこれが、本格的な世界でのオンラインレッスンデビューとなりました!


当初はガッチガチで、とても緊張したのを覚えています(笑)

穴があいてたら入りたいくらい!(笑)


でも、これがきっかけとなり、2年間で日本・海外の300名以上のお客様が私のオンラインレッスンにご参加いただけるまでになりました!


最近では、500人規模の海外ウェルネスイベントに、食育講師として登壇させていただきました!

愛知県にいながら、世界の人たちに自分の存在を知ってもらえるのって、すごくないですか?

時代に合わせた働き方をしていきませんか?


ついこの間までは、「オンライン?そんなので料理できるわけないよ!」とか、

「なんかネットって怖いしよくわからない」とか、

「オンライン?怪しいビジネス??」とか、まあさんざん言われてきました(笑)


だけど、コロナウイルスの感染が広がり、自宅でいることを余儀なくされてきた今、いかがでしょうか?


むしろなんでもかんでも、オンライン化されてきていますよね!


今まで散々、オンラインに対して拒否反応を示していた方々も、仕事が自宅で出来るということで、どんどん切り替えらえています。


これからは、オンラインで仕事をすることが当たり前な世の中になっていくでしょう。

今までは「オンラインでやることが斬新」でしたが、もう「オンラインでできるのは当たり前」の時代になります。



そこで大事なのは、



「オンラインでどう魅せるか?魅力を出せるか?個性を出せるか?」



が必要になってきます。


とりあえず必要に迫られてやり始めたのはいいけれど、ただ写っているだけ。

何かトラブルが発生した時に、対処できない。

どの人に受けても結局一緒だよね~って言われてしまう。



そんな料理講師の方を今まで見てきました。


どんな世界でもそうですが、1人で出来ることって限られてきます。

オンラインで仕事をしていくにしても、伴走してくれる人が必要になってくるんですよね。



今まで独学で失敗もしながら身につけてきたオンラインクッキングをする知識・技術を、

ありがたくも教えてほしい!とお願いされることが増えてきました。



自分の想いや考えと同じ方に、このメソッドをお伝えし、日本中・世界中であなたのレッスンを待っているお客様のために

対面と変わらない魅力的なレッスンをオンラインでできるように、サポートしていきたいと思っております。



とにかく今からすぐにでも始めたい!という方には1Day習得講座を、

もっとスキルアップしながら、人材も育てていきたい方にはインストラクター認定講座を、

そして、私の今まで培ってきた世界での土壌を一緒に盛り上げていきながら、自分も世界で活躍したい!
そんな志の高い方には、スペシャリスト講座でステージを整えております。



私を伴奏者に選んでいただけたら、全力でサポートさせていただきます!

必要な方に届きますように。



2020.5.7 野田真実